董杰

一、个人简介

董杰，女，1972年生，辽宁喀左人。历史学硕士，副教授、高级茶艺师，主要从事中国古代社会生活史方面的研究，承担中国史、酒店管理、茶艺等专业的教学工作。

二、发表论文

1、试析两宋饮食业中的经营手段，宿州学院学报，2006年第5期

2、谈《养老奉亲书》的食疗思想，皖西学院学报，2007年第5期

3、宋代饮食业中的陪酒女郎，史学月刊，2008年第2期

4、在高校政治教育专业中开设中国通史课的意义与教学建议，教育与职业，2008年第11期

5、略论宋代民间的节日饮食，合肥学院学报，2008年第2期

6、浅析南宋两浙地区饮食业繁荣的原因，宿州学院学报，2008年第3期

7、浅谈南宋两浙地区的宴饮礼俗，安徽广播电视大学学报，2008年第4期

8、浅谈南宋时期两浙地区饮食制作的特点，皖西学院学报，2009年第3期

9、2007-2010年大学生读书情况调查，和田师范专科学校学报，2012年第4期

10、论《中国近代史纲要》的文理差异教学，巢湖学院学报，2014年第2期

11、《传统徽州菜馆的经营与管理》，黄山学院学报，2016年第6期

三、主持及参加的科研项目

1、主持安徽省教育厅人文社会科学研究项目“南宋两浙地区饮食文化研究”，已结项；

2、主持宿州学院人文社会科学研究项目“宋代饮食问题研究”，已结项；

3、主持安徽省教育厅人文社科重点研究基地招标项目“明清时期徽州饮食文化研究----以安徽地方志为中心”，已结项；

4、参加安徽省教育厅社科基金项目“两淮私盐问题研究”，已结项；

5、参加全国古籍委员会项目《爱日精庐藏书志》点校，已基本完成。