5月14-18日，由中国旅游协会指导、中国旅游协会旅游教育分会主办、郑州旅游职业学院承办的第十五届全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛在郑州举办。本次大赛共有来自全国28个省、自治区、直辖市的185所院校596名选手参加。大赛分为综合知识理论考核、实际操作和英语水平测试三个环节，旨在考核参赛选手的职业素养和专业技能。

由权伟、丁晓娜、秦素贞、于素芳等老师组成的淮北师范大学指导团队，带领彭骏杰、徐嫚、武蕊晗、张馨蕊四名同学参加了鸡尾酒调制、客房中式铺床、中餐宴会摆台和西餐宴会摆台四个赛项的比赛。经过激烈角逐，四名参赛选手凭借扎实的专业功底、良好的综合素养及稳定的现场表现脱颖而出，彭骏杰、徐嫚分别获得鸡尾酒调制、客房中式铺床二等奖，武蕊晗、张馨蕊分别获得中餐宴会摆台、西餐宴会摆台三等奖。充分展示了我校旅游专业学子的专业素养和风采。

本届大赛以饭店服务技能竞赛为载体，搭建了行业专家、教学名师与参赛选手、参赛学校之间的交流平台。学院以此次大赛为契机，将理论与实践相结合，“以赛促教、以赛促学、以赛促练”，充分展现了旅游管理和酒店管理专业建设成效。

（文：于素芳 /图：权伟 /审核：熊帝兵/审校：赵金金/终审：李曼曼）